{"title":"Messer \u0026 Schneidebretter","description":"\u003cp\u003eEntdecke ausgewählte \u003cstrong data-start=\"156\" data-end=\"186\"\u003eMesser und Schneidebretter\u003c\/strong\u003e für deine Küche. Praktisch, hochwertig und stilvoll – ideal für die tägliche Vorbereitung und für alle, die Funktion und Design in der Küche verbinden möchten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gyuto-damast-kochmesser","title":"Gyuto Damast-Kochmesser","description":"\u003cp\u003eGyuto (Kochmesser) aus Damaststahl, 20 cm Klinge. Das Gyuto ist das japanische Äquivalent des Kochmessers, flink und gut ausbalanciert für einen bequemen Griff und in der Lage, alles außer Knochen und gefrorene Lebensmittel zu schneiden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Gyuto-Klinge aus Damaststahl ist aus AUS-10-Stahl geschmiedet, einem Premiumstahl, der einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte und Langlebigkeit der Schneide mit der optimalen Menge an Chrom zur Verhinderung von Oxidation kombiniert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJapanische Präzision, westliche Robustheit.\u003cbr\u003eDas Beste aus beiden Welten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* 100 % handgefertigt\u003cbr\u003e* Ultrascharfer japanischer AUS-10-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt\u003cbr\u003e* Versteckter Vollerl\u003cbr\u003e* Griff aus schwarzem Pakkaholz\u003cbr\u003e* HRC-Härte: HRC 61 +\/- 1\u003cbr\u003e* Gewicht: 207g\u003cbr\u003e* Perfekt ausbalanciert\u003cbr\u003e* Edelstahl\u003cbr\u003e* Bambus-Saya (Scheide oder Klingenschutz) im Lieferumfang jedes Messers enthalten\u003cbr\u003e* Lebenslange Herstellergarantie\u003cbr\u003eFarben: Schwarz, Grau, Schwarz\u003cbr\u003eMaterialien: Holz, Edelstahl, Stahl, Bambus\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHerstellerangaben: Olius SAS\u003cbr\u003e51 bis Boulevard Carnot \u003cbr\u003e59800 Lille FR\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52952482513163,"sku":"KT-SG-001H-D","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/2511\/6352\/files\/e63de6d7-295b-4f1c-80cf-8f24193703ee_1200x1200_fill.jpg?v=1773046723"},{"product_id":"kuchenzubehor-kotai-bambus-schneidebrett-mit-saftrille-und-versteckten-griffen-40-x-30-x-2-cm","title":"Küchenzubehör - KOTAI Bambus-Schneidebrett mit Saftrille und versteckten Griffen - 40 x 30 x 2 cm","description":"\u003cp\u003eKüchenzubehör - Schneidebrett aus Bambus\u003cbr\u003eNatürlicher und nachhaltig angebauter Bambus\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Kotai Bambus-Schneidebrett ist ein unverzichtbares Werkzeug in Ihrer Küche, um Ihre Arbeitsplatte und die Schneide Ihrer Messer zu schützen. Es besteht aus natürlichem Bambus, der nachhaltig in Fujian, China, angebaut wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVon Natur aus antibakteriell, vorgetrocknet und tiefgeölt mit lebensmittelechtem Mineralöl, ist das Kotai Schneidebrett auf Langlebigkeit ausgelegt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMultifunktional: Mit zwei unterschiedlichen Designs auf jeder Seite kann dieses Brett sowohl funktional als Schneidebrett als auch dekorativ als Platte für Aufschnitt und Amuse-Bouches verwendet werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 100 % Bambus, natürlich antibakteriell und antimykotisch.\u003cbr\u003e- Groß genug, um eine große Mahlzeit zuzubereiten (40 x 30 x 2 cm) \/ (15,5 x 12 x 1 Zoll).\u003cbr\u003e- Dicker und vorgetrockneter Bambus, um zu verhindern, dass er reißt, sich verzieht oder wackelt.\u003cbr\u003e- Mit lebensmittelechtem Mineralöl tiefgeölt, um die Langlebigkeit zu erhöhen.\u003cbr\u003e- Weiche Oberfläche, um die Schneide Ihrer Messer rasiermesserscharf zu halten.\u003cbr\u003e- Eine Seite mit Rinne, Saftbehälter und Ausgießrinne zum Auffangen von Speisesäften.\u003cbr\u003e- Andere Seite völlig flach zum einfachen Schöpfen von gehackten Kräutern und trockenen Lebensmitteln.\u003cbr\u003e- Versteckte Griffe für ein einfaches Greifen bei gleichzeitiger Beibehaltung der minimalistischen Ästhetik.\u003cbr\u003eBreite: 31cm\u003cbr\u003eHöhe: 3.4cm\u003cbr\u003eLänge: 41.5cm\u003cbr\u003eGewicht: 1350g\u003cbr\u003eFarben: Braun\u003cbr\u003eMaterialien: Bambus\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52954533462283,"sku":"KT-AC-010","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/2511\/6352\/files\/cc18ea30-4f7e-4ed3-bb96-22f7e1863410_1200x1200_fill.jpg?v=1773129409"},{"product_id":"messer-gyuto-kochmesser-mit-bambus-saya-und-bambusbox-200-mm-klinge","title":"Messer - Gyuto (Kochmesser) mit Bambus-Saya und Bambusbox - 200-mm-Klinge","description":"\u003cp\u003eMesser - Gyuto (Kochmesser), 20 cm Klinge. Das Gyuto ist das japanische Äquivalent des Kochmessers, flink und ausgewogen für einen bequemen Griff, in der Lage, alles außer Knochen und gefrorene Lebensmittel zu schneiden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJapanische Präzision, westliche Robustheit.\u003cbr\u003eDas Beste aus beiden Welten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* 100 % Handarbeit\u003cbr\u003e* Ultrascharfer japanischer 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt\u003cbr\u003e* Versteckter Vollerl\u003cbr\u003e* Griff aus schwarzem Pakkaholz\u003cbr\u003e* HRC-Härte: 60+\/-1\u003cbr\u003e* Gewicht: 198 g\u003cbr\u003e* Perfekt ausbalanciert\u003cbr\u003e* Rostfrei\u003cbr\u003e* Bambus-Saya (Scheide oder Klingenabdeckung) im Lieferumfang jedes Messers enthalten\u003cbr\u003e* Lebenslange Herstellergarantie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHybrid zwischen einem japanischen und einem deutschen Klingenprofil, der leicht gebogene Bauch ermöglicht eine Schaukelbewegung für müheloses Hacken und Zerkleinern, während die abgesenkte Spitze präzises Arbeiten erleichtert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNeben seinem ästhetischen Reiz erzeugt das „Tsuchime“ (槌目) (gehämmerte) Muster winzige Lufteinschlüsse zwischen der Klinge und dem zu schneidenden Lebensmittel. Diese uralte japanische Methode reduziert den Luftwiderstand und verhindert so, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeine 1,8 mm dünne Klinge ermöglicht präzise und scharfe Schnitte, ohne selbst die empfindlichsten Lebensmittel zu zerquetschen, um ihren vollen Geschmack zu bewahren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie aus japanischem 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt geschmiedete Klinge des KOTAI Gyuto bleibt bis zu 10-mal länger scharf als andere Messer. 440C kombiniert einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte und Schnitthaltigkeit mit der optimalen Chrommenge für Korrosionsbeständigkeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVersteckter Vollerl – KOTAI-Klingen reichen bis zum unteren Ende des Griffs – für überragende Haltbarkeit und Balance.\u003cbr\u003eBreite: 7.7cm\u003cbr\u003eHöhe: 5.3cm\u003cbr\u003eLänge: 35.6cm\u003cbr\u003eGewicht: 500g\u003cbr\u003eFarben: Schwarz, Silber, Braun, Weiß\u003cbr\u003eMaterialien: Holz, Edelstahl, Bambus, Stahl\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52954533527819,"sku":"KT-SG-001H","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/2511\/6352\/files\/734fa5a4-4b67-4291-848b-08c33ad1bf7a_1200x1200_fill.jpg?v=1773129410"},{"product_id":"kuchenzubehor-kotai-honstahl-30-cm-stange","title":"Küchenzubehör - KOTAI Honstahl - 30 cm Stange","description":"\u003cp\u003eKüchenzubehör - Honen von Stahl\u003cbr\u003eEdelstahl und schwarzes Pakkawood\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSo wie man einen Diamanten braucht, um einen Diamanten zu schleifen, braucht man einen sehr harten Stahl, um eine Stahlklinge zu schärfen. Bei HRC 65 kann der Kotai-Honstahl selbst die härtesten Stahllegierungen in nur wenigen Hüben fixieren. Dank des harten Stahls, der bei der Herstellung von Kotai-Messern verwendet wird, müssen sie je nach Verwendung nur etwa jede Woche geschliffen werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDurchdachtes Design für zusätzliche Sicherheit und Komfort:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Extra langer 30-cm-Stab, lang genug, um Ihre längsten Messer zu schärfen.\u003cbr\u003e- Pakkawood-Griff für bequemen Halt und Langlebigkeit.\u003cbr\u003e- Der magnetisierte Stab sammelt Stahlstaub, um Ihre Küche sauber zu halten.\u003cbr\u003e- Die eingebaute 15˚-Führung am Fingerschutz hilft Ihnen, Ihre Klingen im richtigen Winkel zu schärfen.\u003cbr\u003e- Die spitze Spitze der Stange verankert sich auf Ihrem Tisch für zusätzliche Stabilität und Sicherheit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin scharfes Messer ist ein sicheres Messer. Eine stumpfe Klinge ist schwerer zu kontrollieren und kann abrutschen, was die Verletzungsgefahr für die Finger erhöht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin guter Wetzstahl hilft Ihnen, die Schneide Ihres Messers neu auszurichten, um das Kochen sicherer, schneller und angenehmer zu machen.\u003cbr\u003eBreite: 7.1cm\u003cbr\u003eHöhe: 4cm\u003cbr\u003eLänge: 47.6cm\u003cbr\u003eGewicht: 500g\u003cbr\u003eFarben: Schwarz, Silber, Beige, Braun\u003cbr\u003eMaterialien: Holz, Edelstahl, Stahl\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52954533593355,"sku":"KT-AC-002","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/2511\/6352\/files\/14b89092-990b-4d63-96c4-706887407006_1200x1200_fill.jpg?v=1773129417"},{"product_id":"bunka-petty-damast-allzweckmesser-135-mm-klinge","title":"Bunka Petty Damast-Allzweckmesser – 135 mm Klinge","description":"\u003cp\u003eBunka Petty aus Damaststahl, 13,5 cm Klinge. Das Petty-Messer ist das japanische Äquivalent zu einem kleinen Allzweckmesser. Es ist ideal für kleine und detaillierte Schneidaufgaben, bei denen ein Kochmesser in voller Größe zu umständlich wäre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Damascus Steel Bunka Petty-Klinge ist aus AUS-10-Stahl geschmiedet, einem Premiumstahl, der einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte und Kantenhaltbarkeit mit der optimalen Menge an Chrom zur Verhinderung von Oxidation kombiniert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBunka (文化) bedeutet auf Japanisch „Kultur“. Der Name leitet sich von seiner traditionellen Verwendung bei der Zubereitung kultureller Küche in japanischen Haushalten ab.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGenau wie das gewöhnliche Petty-Messer hat das Bunka Petty eine mittelgroße Klinge mit flachem Profil; Allerdings sind ihre Blattspitzen sehr unterschiedlich geformt. Bunka-Messer sind an ihrem „Reverse Tanto“-Profil, auch „K-Tip“ genannt, zu erkennen, das sie präziser macht als eine klassische abgerundete Klinge.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJapanische Präzision, westliche Robustheit.\u003cbr\u003eDas Beste aus beiden Welten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* 100 % handgefertigt\u003cbr\u003e* Ultrascharfer japanischer AUS-10-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt\u003cbr\u003e* Versteckter Vollerl\u003cbr\u003e* Griff aus Ebenholz\u003cbr\u003e* Gewicht: 147g\u003cbr\u003e* Perfekt ausbalanciert\u003cbr\u003e* Edelstahl\u003cbr\u003e* Bambus-Saya (Scheide oder Klingenschutz) im Lieferumfang jedes Messers enthalten\u003cbr\u003e* Lebenslange Herstellergarantie\u003cbr\u003eFarben: Schwarz, Grau, Schwarz\u003cbr\u003eMaterialien: Holz, Edelstahl, Stahl, Bambus\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52954533986571,"sku":"KT-SG-003B-D","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/2511\/6352\/files\/59816121-3827-43ba-8d64-22c1c1f2325a_1200x1200_fill.jpg?v=1773129434"},{"product_id":"kiritsuke-messer-210-mm-bunka-kollektion","title":"Kiritsuke-Messer 210 mm – Bunka-Kollektion","description":"\u003cp\u003ePräzise, scharf und vielseitig.\u003cbr\u003eBreite: 7.9cm\u003cbr\u003eHöhe: 5.4cm\u003cbr\u003eLänge: 36.6cm\u003cbr\u003eGewicht: 500g\u003cbr\u003eFarben: Schwarz, Silber\u003cbr\u003eMaterialien: Holz, Edelstahl, Bambus, Holz\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52954534052107,"sku":"KT-SG-001B","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/2511\/6352\/files\/c0f66a0f-0ce1-4afe-a297-a13e1e8ddf80_1200x1200_fill.jpg?v=1773129443"},{"product_id":"messer-schalmesser-mit-bambus-saya-und-bambusbox-90-mm-klinge","title":"Messer - Schälmesser mit Bambus-Saya und Bambusbox - 90-mm-Klinge","description":"\u003cp\u003eMesser - Schälmesser, 9 cm Klinge.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Schälmesser ist nach dem Kochmesser das am häufigsten verwendete Messer in der Küche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJapanische Präzision, westliche Robustheit.\u003cbr\u003eDas Beste aus beiden Welten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* 100 % Handarbeit\u003cbr\u003e* Ultrascharfer japanischer 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt\u003cbr\u003e* Versteckter Vollerl\u003cbr\u003e* Griff aus schwarzem Pakkaholz\u003cbr\u003e* HRC-Härte: 60+\/-1\u003cbr\u003e* Gewicht: 73 g\u003cbr\u003e* Perfekt ausbalanciert\u003cbr\u003e* Rostfrei\u003cbr\u003e* Bambus-Saya (Scheide oder Klingenabdeckung) im Lieferumfang jedes Messers enthalten\u003cbr\u003e* Lebenslange Herstellergarantie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWährend mit dem Kochmesser fast alles auf dem Schneidebrett erledigt werden kann, werden mit dem Schälmesser alle präzisen Schneidarbeiten von der Stange erledigt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNeben seinem ästhetischen Reiz erzeugt das „Tsuchime“ (槌目) (gehämmerte) Muster winzige Lufteinschlüsse zwischen der Klinge und dem zu schneidenden Lebensmittel. Diese uralte japanische Methode reduziert den Luftwiderstand und verhindert so, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Schälmesser von KOTAI ist eine Mischung aus „Schafsfuß“ und „Speerspitze“. Seine Klingenkante ist größtenteils flach, was eine große Präzision und ein einfaches Schälen ermöglicht, während seine Spitze für komplizierte Entkernungsaufgaben leicht zugespitzt ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeine 1,5 mm dünne Klinge ermöglicht präzise und scharfe Schnitte, ohne selbst die empfindlichsten Lebensmittel zu zerquetschen, um ihren vollen Geschmack zu bewahren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie aus japanischem 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt geschmiedete Klinge des KOTAI Schälmessers bleibt bis zu 10-mal länger scharf als andere Messer. 440C kombiniert einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte und Schnitthaltigkeit mit der optimalen Chrommenge für Korrosionsbeständigkeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVersteckter Vollerl – KOTAI-Klingen reichen bis zum unteren Ende des Griffs – für überragende Haltbarkeit und Balance.\u003cbr\u003eBreite: 7.9cm\u003cbr\u003eHöhe: 7.9cm\u003cbr\u003eLänge: 24.2cm\u003cbr\u003eGewicht: 425g\u003cbr\u003eFarben: Schwarz, Silber, Schwarz\u003cbr\u003eMaterialien: Holz, Edelstahl, Bambus\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52954534084875,"sku":"KT-SG-002","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/2511\/6352\/files\/2f84baf6-f1f9-4516-bd45-c088c47bbb41_1200x1200_fill.jpg?v=1773129444"},{"product_id":"messer-flexibles-filetmesser-mit-bambus-saya-und-bambusbox-200-mm-klinge","title":"Messer - Flexibles Filetmesser mit Bambus-Saya und Bambusbox - 200-mm-Klinge","description":"\u003cp\u003eMesser - Filetiermesser, 20 cm Klinge.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Filetiermesser verfügt über eine schmale und flexible Klinge, ideal zum präzisen Filetieren eines frischen Fisches.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJapanische Präzision, westliche Robustheit.\u003cbr\u003eDas Beste aus beiden Welten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* 100 % Handarbeit\u003cbr\u003e* Ultrascharfer japanischer 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt\u003cbr\u003e* Versteckter Vollerl\u003cbr\u003e* Griff aus schwarzem Pakkaholz\u003cbr\u003e* HRC-Härte: 60+\/-1\u003cbr\u003e* Gewicht: 130 g\u003cbr\u003e* Perfekt ausbalanciert\u003cbr\u003e* Rostfrei\u003cbr\u003e* Bambus-Saya (Scheide oder Klingenabdeckung) im Lieferumfang jedes Messers enthalten\u003cbr\u003e* Lebenslange Herstellergarantie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Filetiermesser wurde speziell zum Filetieren von Fisch entwickelt und verfügt über eine dünne, lange und flexible Klinge, die sich leicht entlang der Wirbelsäule und unter der Haut von Fischen bewegen lässt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAuch das Ausbeinen und Entfernen der Haut von Fleisch ist einfacher, dank der schmalen Klinge, die den Luftwiderstand verringert, wenn sie gegen faseriges Gewebe schneidet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie einzigartige Flexibilität der Klinge sorgt für maximale Ausbeute, dh mehr Lebensmittel mit weniger Abfall.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeine 1,8 mm dünne Klinge ermöglicht präzise und scharfe Schnitte, ohne selbst die empfindlichsten Lebensmittel zu zerquetschen, um ihren vollen Geschmack zu bewahren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie aus japanischem 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt geschmiedete Klinge des KOTAI Filetiermessers bleibt bis zu 10-mal länger scharf als andere Messer. 440C kombiniert einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte und Schnitthaltigkeit mit der optimalen Chrommenge für Korrosionsbeständigkeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVersteckter Vollerl – KOTAI-Klingen reichen bis zum unteren Ende des Griffs – für überragende Haltbarkeit und Balance.\u003cbr\u003eGewicht: 500g\u003cbr\u003eFarben: Silber, Schwarz\u003cbr\u003eMaterialien: Holz, Edelstahl, Bambus\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52954534117643,"sku":"KT-SG-005","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/2511\/6352\/files\/d77c5f3e-18c4-4002-8460-6d51134abebe_1200x1200_fill.jpg?v=1773129442"},{"product_id":"messer-cleaver-mit-bambus-saya-und-bambusbox-190-mm-klinge","title":"Messer - Cleaver mit Bambus-Saya und Bambusbox - 190-mm-Klinge","description":"\u003cp\u003eMesser - Spalter, 19 cm Klinge. Die breite Klinge wird oft als chinesisches Hackmesser (中華包丁 Chukabocho) bezeichnet und eignet sich ideal zum Schneiden großer Fleischstücke, zum Zubereiten von Spareribs oder zum schnellen Hacken von hartem Gemüse, ohne das Handgelenk zu ermüden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJapanische Präzision, westliche Robustheit.\u003cbr\u003eDas Beste aus beiden Welten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* 100 % Handarbeit\u003cbr\u003e* Ultrascharfer japanischer 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt\u003cbr\u003e* Versteckter Vollerl\u003cbr\u003e* Griff aus schwarzem Pakkaholz\u003cbr\u003e* HRC-Härte: 60+\/-1\u003cbr\u003e* Gewicht: 294 g\u003cbr\u003e* Perfekt ausbalanciert\u003cbr\u003e* Rostfrei\u003cbr\u003e* Bambus-Saya (Scheide oder Klingenabdeckung) im Lieferumfang jedes Messers enthalten\u003cbr\u003e* Lebenslange Herstellergarantie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie flache Oberfläche der Klinge eignet sich auch hervorragend zum Zerkleinern von Knoblauch, Nüssen oder Ingwer.\u003cbr\u003eAußerdem gibt ihm seine breite Klinge die Möglichkeit, Ihre gehackten und geschnittenen Zutaten sicher aufzuheben und in einen Behälter oder eine Pfanne zu überführen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNeben seinem ästhetischen Reiz erzeugt das „Tsuchime“ (槌目) (gehämmerte) Muster winzige Lufteinschlüsse zwischen der Klinge und dem zu schneidenden Lebensmittel. Diese uralte japanische Methode reduziert den Luftwiderstand und verhindert so, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeine 2,5 mm dünne Klinge ermöglicht präzise und scharfe Schnitte, ohne selbst die empfindlichsten Lebensmittel zu zerquetschen, um ihren vollen Geschmack zu bewahren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie aus japanischem 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt geschmiedete Klinge des KOTAI Hackbeils bleibt bis zu 10-mal länger scharf als andere Messer. 440C kombiniert einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte und Schnitthaltigkeit mit der optimalen Chrommenge für Korrosionsbeständigkeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVersteckter Vollerl – KOTAI-Klingen reichen bis zum unteren Ende des Griffs – für überragende Haltbarkeit und Balance.\u003cbr\u003eBreite: 12.1cm\u003cbr\u003eHöhe: 5.8cm\u003cbr\u003eLänge: 35.2cm\u003cbr\u003eGewicht: 500g\u003cbr\u003eFarben: Schwarz, Silber, Schwarz\u003cbr\u003eMaterialien: Holz, Edelstahl, Bambus\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52954534150411,"sku":"KT-SG-009","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/2511\/6352\/files\/2f1079fa-27ca-4e19-ba7a-5eccee2bc145_1200x1200_fill.jpg?v=1773129444"},{"product_id":"messer-gezacktes-brot-gebackmesser-mit-bambus-saya-und-bambusbox-200-mm-klinge","title":"Messer - Gezacktes Brot-\/Gebäckmesser mit Bambus-Saya und Bambusbox - 200-mm-Klinge","description":"\u003cp\u003eMesser - Brotmesser mit Wellenschliff, 20 cm lange Klinge. Nach ihrem Kochmesser und Schälmesser sagen Köche, dass das Messer, ohne das sie nicht leben können, ihr Brotmesser ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJapanische Präzision, westliche Robustheit.\u003cbr\u003eDas Beste aus beiden Welten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* 100 % Handarbeit\u003cbr\u003e* Ultrascharfer japanischer 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt\u003cbr\u003e* Versteckter Vollerl\u003cbr\u003e* Griff aus schwarzem Pakkaholz\u003cbr\u003e* HRC-Härte: 60+\/-1\u003cbr\u003e* Gewicht: 175 g\u003cbr\u003e* Perfekt ausbalanciert\u003cbr\u003e* Rostfrei\u003cbr\u003e* Bambus-Saya (Scheide oder Klingenabdeckung) im Lieferumfang jedes Messers enthalten\u003cbr\u003e* Lebenslange Herstellergarantie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWenn Sie versuchen, Lebensmittel mit einer harten „Kruste“ zu schneiden, ohne das empfindliche Innere zu zerquetschen, ist hier ein Messer dafür.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKnuspriges Brot, Tomaten, Brötchen, Wassermelone, Ananas... Was auch immer Sie darauf werfen, das Kotai Brotmesser macht dank seiner gezahnten Klinge saubere Scheiben daraus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNeben seinem ästhetischen Reiz erzeugt das „Tsuchime“ (槌目) (gehämmerte) Muster winzige Lufteinschlüsse zwischen der Klinge und dem zu schneidenden Lebensmittel. Diese uralte japanische Methode reduziert den Luftwiderstand und verhindert so, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeine 1,8 mm dünne Klinge ermöglicht präzise und scharfe Schnitte, ohne selbst die empfindlichsten Lebensmittel zu zerquetschen, um ihren vollen Geschmack zu bewahren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie aus japanischem 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt geschmiedete Klinge des KOTAI-Brotmessers bleibt bis zu 10-mal länger scharf als andere Messer. 440C kombiniert einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte und Schnitthaltigkeit mit der optimalen Chrommenge für Korrosionsbeständigkeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVersteckter Vollerl – KOTAI-Klingen reichen bis zum unteren Ende des Griffs – für überragende Haltbarkeit und Balance.\u003cbr\u003eBreite: 7.9cm\u003cbr\u003eHöhe: 5.7cm\u003cbr\u003eLänge: 35.6cm\u003cbr\u003eGewicht: 500g\u003cbr\u003eFarben: Schwarz, Silber, Braun, Weiß\u003cbr\u003eMaterialien: Holz, Edelstahl, Bambus, Stahl\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52954534183179,"sku":"KT-SG-006","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/2511\/6352\/files\/bc526aef-d056-47e1-8e1d-40ceeab42101_1200x1200_fill.jpg?v=1773129443"},{"product_id":"messer-und-kuchenzubehor-set-das-bbq-set-deluxe-gyuto-kochmesser-tranchiergabel-wetzstahl-bambus-schneidebrett","title":"Messer- und Küchenzubehör-Set – Das BBQ-Set Deluxe: Gyuto (Kochmesser) + Tranchiergabel + Wetzstahl + Bambus-Schneidebrett","description":"\u003cp\u003eMesser- und Küchenzubehör-Set – Das BBQ-Set Deluxe beinhaltet:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1. Gyuto (Kochmesser) – 20 cm lange gehämmerte Klinge\u003cbr\u003e2. Wetzstahl – 30 cm Stab\u003cbr\u003e3. Tranchiergabel – Gesamtlänge 27 cm\u003cbr\u003e4. Bambus-Schneidebrett mit Saftrille und versteckten Griffen – 40 x 30 x 2 cm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* 100 % handgefertigt\u003cbr\u003e* Ultrascharfer japanischer 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt\u003cbr\u003e* Versteckter Vollerl\u003cbr\u003e*Griff aus schwarzem Pakkaholz\u003cbr\u003e* HRC-Härte: 60 +\/-1\u003cbr\u003e* Perfekt ausbalanciert\u003cbr\u003e*Edelstahl\u003cbr\u003e* Bambus-Saya (Scheide oder Klingenschutz) im Lieferumfang des Gyuto enthalten\u003cbr\u003e*Lebenslange Herstellergarantie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKotai-Messer sind mit einem Doppelschrägschliff geschliffen, der der Schneide einen optimalen Winkel von 15 ̊ pro Seite verleiht (gegenüber 20-25 ̊ bei den meisten westlichen Messern) und bieten ein perfektes Gleichgewicht zwischen extremer Schärfe und Klingenfestigkeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIhre 1,8 mm dünnen Klingen ermöglichen präzise und scharfe Schnitte, ohne selbst die empfindlichsten Lebensmittel zu zerdrücken, um ihr volles Aroma zu bewahren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNeben seinem ästhetischen Reiz erzeugt das „Tsuchime“ (槌目) (gehämmerte) Muster winzige Lufteinschlüsse zwischen der Klinge und dem zu schneidenden Lebensmittel. Diese uralte japanische Methode reduziert den Luftwiderstand und verhindert so, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlle KOTAI-Klingen sind aus japanischem 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt geschmiedet und bleiben bis zu zehnmal länger scharf als andere Messer. 440C kombiniert einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte und Schnitthaltigkeit mit der optimalen Menge an Chrom für Korrosionsbeständigkeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVersteckter Vollerl – KOTAI-Klingen reichen bis zur Unterseite des Griffs – für überragende Haltbarkeit und Ausgewogenheit.\u003cbr\u003eBreite: 31cm\u003cbr\u003eHöhe: 11.7cm\u003cbr\u003eLänge: 47.6cm\u003cbr\u003eGewicht: 4000g\u003cbr\u003eFarben: Braun, Silber, Beige, Schwarz\u003cbr\u003eMaterialien: Stahl, Holz, Bambus, Stahl\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52954534215947,"sku":"KT-GS-004","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/2511\/6352\/files\/0ba7fbb4-76ac-4806-9230-4da49844e99e_1200x1200_fill.jpg?v=1773129447"},{"product_id":"set-aus-messern-und-kuchenzubehor-bunka-complete-set-deluxe-c-4-messer-bunka-schalmesser-bunka-petty-bunka-santoku-kiritsuke-2-zubehorteile-rollmessertasche-aus-100-baumwolle-wetzstahl","title":"Set aus Messern und Küchenzubehör – Bunka Complete Set Deluxe (C): 4 Messer (Bunka Schälmesser + Bunka Petty + Bunka Santoku + Kiritsuke) + 2 Zubehörteile (Rollmessertasche aus 100 % Baumwolle + Wetzstahl)","description":"\u003cp\u003eMesser- und Küchenzubehör-Set – Bunka Complete Set Deluxe beinhaltet:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1. Bunka-Schälmesser – 9 cm lange gehämmerte Klinge\u003cbr\u003e2. Bunka Petty – 13,5 cm lange gehämmerte Klinge\u003cbr\u003e3. Bunka Santoku – 17 cm lange gehämmerte Klinge\u003cbr\u003e4. Kiritsuke – 21 cm lange gezahnte, gehämmerte Klinge\u003cbr\u003e5. Messer-Rolltasche – 100 % Baumwolle (7 Fächer für 6 Messer und einen Wetzstahl)\u003cbr\u003e8. Wetzstahl – 30 cm Stab\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* 100 % handgefertigt\u003cbr\u003e* Ultrascharfer japanischer 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt\u003cbr\u003e* Versteckter Vollerl\u003cbr\u003e*Griff aus Ebenholz\u003cbr\u003e* HRC-Härte: 60 +\/-1\u003cbr\u003e* Perfekt ausbalanciert\u003cbr\u003e*Edelstahl\u003cbr\u003e* Bambus-Saya (Scheide oder Klingenschutz) im Lieferumfang jedes Messers enthalten\u003cbr\u003e*Lebenslange Herstellergarantie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKotai-Messer sind mit einem Doppelschrägschliff geschliffen, der der Schneide einen optimalen Winkel von 15 ̊ pro Seite verleiht (gegenüber 20-25 ̊ bei den meisten westlichen Messern) und bieten ein perfektes Gleichgewicht zwischen extremer Schärfe und Klingenfestigkeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIhre 1,8 mm dünnen Klingen (1,5 mm beim Schälmesser) ermöglichen präzise und scharfe Schnitte, ohne selbst die empfindlichsten Lebensmittel zu zerdrücken, um ihr volles Aroma zu bewahren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNeben seinem ästhetischen Reiz erzeugt das „Tsuchime“ (槌目) (gehämmerte) Muster winzige Lufteinschlüsse zwischen der Klinge und dem zu schneidenden Lebensmittel. Diese uralte japanische Methode reduziert den Luftwiderstand und verhindert so, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlle KOTAI-Klingen sind aus japanischem 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt geschmiedet und bleiben bis zu zehnmal länger scharf als andere Messer. 440C kombiniert einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte und Schnitthaltigkeit mit der optimalen Menge an Chrom für Korrosionsbeständigkeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVersteckter Vollerl – KOTAI-Klingen reichen bis zur Unterseite des Griffs – für überragende Haltbarkeit und Ausgewogenheit.\u003cbr\u003eBreite: 19.9cm\u003cbr\u003eHöhe: 13.7cm\u003cbr\u003eLänge: 47.6cm\u003cbr\u003eGewicht: 4000g\u003cbr\u003eFarben: Schwarz, Braun, Rot, Silber\u003cbr\u003eMaterialien: Stahl, Holz, Baumwolle, Baumwolle\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52954534248715,"sku":"KT-CSB-004","price":540.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/2511\/6352\/files\/13dbe71d-e461-4f1c-b8a3-bd16c636b31c_1200x1200_fill.jpg?v=1773129447"},{"product_id":"messer-bunka-santoku-mit-bambus-saya-und-bambusbox-170-mm-klinge","title":"Messer - Bunka Santoku mit Bambus-Saya und Bambusbox - 170-mm-Klinge","description":"\u003cp\u003eMesser - Bunka Santoku, 17 cm Klinge.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Bunka Santoku ist das traditionellere Äquivalent des Santoku: ein vielseitiges Messer, das sich ideal zum Hacken von Gemüse und Obst, zum Schneiden von Fleisch und zum Zubereiten von Fisch (alles außer Knochen und Tiefkühlkost) eignet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBunka (文化) bedeutet auf Japanisch „Kultur“. Der Name leitet sich von seiner traditionellen Verwendung bei der Zubereitung kultureller Küche in japanischen Haushalten ab.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGenau wie das gewöhnliche Santoku hat das Bunka ein hohes und flaches Klingenprofil; Ihre Klingenspitzen sind jedoch sehr unterschiedlich geformt. Bunka-Messer sind an ihrem „umgekehrten Tanto“-Profil, auch „K-Spitze“ genannt, zu erkennen, das sie präziser macht als eine klassisch abgerundete Klinge.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJapanische Präzision, westliche Robustheit.\u003cbr\u003eDas Beste aus beiden Welten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* 100 % Handarbeit\u003cbr\u003e* Ultrascharfer japanischer 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt\u003cbr\u003e* Versteckter Vollerl\u003cbr\u003e* Griff aus Ebenholz\u003cbr\u003e* HRC-Härte: 60+\/-1\u003cbr\u003e* Gewicht: 170 g\u003cbr\u003e* Perfekt ausbalanciert\u003cbr\u003e* Rostfrei\u003cbr\u003e* Bambus-Saya (Scheide oder Klingenabdeckung) im Lieferumfang jedes Messers enthalten\u003cbr\u003e* Lebenslange Herstellergarantie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer charakteristische achteckige Griff besteht aus seltenem Ebenholz, einem wunderschönen dunklen Naturholz, das für seine Härte und gute Alterungsfähigkeit bekannt ist. Das Bunka Santoku verfügt über eine Tsuchime-Klinge (gehämmert) für Ästhetik und Leistung und einen versteckten Vollerl für optimale Balance und Haltbarkeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNeben seinem ästhetischen Reiz erzeugt das „Tsuchime“ (槌目) (gehämmerte) Muster winzige Lufteinschlüsse zwischen der Klinge und dem zu schneidenden Lebensmittel. Diese uralte japanische Methode reduziert den Luftwiderstand und verhindert so, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeine 1,8 mm dünne Klinge ermöglicht präzise und scharfe Schnitte, ohne selbst die empfindlichsten Lebensmittel zu zerquetschen, um ihren vollen Geschmack zu bewahren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie aus japanischem 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt geschmiedete Klinge des KOTAI Bunka Santoku bleibt bis zu 10-mal länger scharf als andere Messer. 440C kombiniert einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte und Schnitthaltigkeit mit der optimalen Chrommenge für Korrosionsbeständigkeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVersteckter Vollerl – KOTAI-Klingen reichen bis zum unteren Ende des Griffs – für überragende Haltbarkeit und Balance.\u003cbr\u003eBreite: 7.9cm\u003cbr\u003eHöhe: 5.3cm\u003cbr\u003eLänge: 33.7cm\u003cbr\u003eGewicht: 500g\u003cbr\u003eFarben: Silber, Braun, Schwarz, Weiß\u003cbr\u003eMaterialien: Holz, Edelstahl, Bambus, Holz\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52954534314251,"sku":"KT-SG-002B","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/2511\/6352\/files\/d049763d-ee3a-4924-b7c3-45550a729a0a_1200x1200_fill.jpg?v=1773129447"},{"product_id":"messer-bunka-schalmesser-mit-bambus-saya-und-bambusbox-90-mm-klinge","title":"Messer - Bunka Schälmesser mit Bambus Saya und Bambusbox - 90 mm Klinge","description":"\u003cp\u003eMesser - Bunka Paring, 9 cm Klinge.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Schälmesser ist nach dem Kochmesser oder Gyuto das am häufigsten verwendete Messer in der Küche.\u003cbr\u003eWährend mit dem Kochmesser fast alles auf dem Schneidebrett erledigt werden kann, werden mit dem Schälmesser alle präzisen Schneidarbeiten von der Stange erledigt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBunka (文化) bedeutet auf Japanisch „Kultur“. Der Name leitet sich von seiner traditionellen Verwendung bei der Zubereitung kultureller Küche in japanischen Haushalten ab.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGenau wie das gewöhnliche Schälmesser hat das Bunka Schälmesser eine kleine Klinge mit flachem Profil; Ihre Klingenspitzen sind jedoch sehr unterschiedlich geformt. Bunka-Messer sind an ihrem „umgekehrten Tanto“-Profil, auch „K-Spitze“ genannt, zu erkennen, das sie präziser macht als eine klassisch abgerundete Klinge.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJapanische Präzision, westliche Robustheit.\u003cbr\u003eDas Beste aus beiden Welten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* 100 % Handarbeit\u003cbr\u003e* Ultrascharfer japanischer 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt\u003cbr\u003e* Versteckter Vollerl\u003cbr\u003e* Griff aus Ebenholz\u003cbr\u003e* HRC-Härte: 60+\/-1\u003cbr\u003e* Gewicht: 90 g\u003cbr\u003e* Perfekt ausbalanciert\u003cbr\u003e* Rostfrei\u003cbr\u003e* Bambus-Saya (Scheide oder Klingenabdeckung) im Lieferumfang jedes Messers enthalten\u003cbr\u003e* Lebenslange Herstellergarantie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer charakteristische achteckige Griff besteht aus seltenem Ebenholz, einem wunderschönen dunklen Naturholz, das für seine Härte und gute Alterungsfähigkeit bekannt ist. Das Bunka Schälmesser verfügt über eine Tsuchime (gehämmerte) Klinge für Ästhetik und Leistung und einen versteckten Vollerl für optimale Balance und Haltbarkeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNeben seinem ästhetischen Reiz erzeugt das „Tsuchime“ (槌目) (gehämmerte) Muster winzige Lufteinschlüsse zwischen der Klinge und dem zu schneidenden Lebensmittel. Diese uralte japanische Methode reduziert den Luftwiderstand und verhindert so, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeine 1,5 mm dünne Klinge ermöglicht präzise und scharfe Schnitte, ohne selbst die empfindlichsten Lebensmittel zu zerquetschen, um ihren vollen Geschmack zu bewahren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie aus japanischem 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt geschmiedete Klinge des KOTAI Bunka Schälmessers bleibt bis zu 10-mal länger scharf als andere Messer. 440C kombiniert einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte und Schnitthaltigkeit mit der optimalen Chrommenge für Korrosionsbeständigkeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVersteckter Vollerl – KOTAI-Klingen reichen bis zum unteren Ende des Griffs – für überragende Haltbarkeit und Balance.\u003cbr\u003eBreite: 7.9cm\u003cbr\u003eHöhe: 5.3cm\u003cbr\u003eLänge: 24.2cm\u003cbr\u003eGewicht: 500g\u003cbr\u003eFarben: Silber, Braun, Schwarz, Weiß\u003cbr\u003eMaterialien: Holz, Edelstahl, Bambus, Holz\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52954534281483,"sku":"KT-SG-004B","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/2511\/6352\/files\/380c1b8e-f50c-438b-9394-c696745ad1f7_1200x1200_fill.jpg?v=1773129447"},{"product_id":"messerset-das-bunka-starter-set-2-messer-bunka-schalmesser-90mm-bunka-santoku-170mm","title":"Messerset - Das Bunka Starter Set: 2 Messer (Bunka Schälmesser 90mm + Bunka Santoku 170mm)","description":"\u003cp\u003eMesserset - Das Bunka Starter Set beinhaltet: \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1. Bunka Schälmesser - 9 cm gehämmerte Klinge \u003cbr\u003e2. Bunka Santoku – 17 cm gehämmerte Klinge \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* 100 % Handarbeit \u003cbr\u003e* Ultrascharfer japanischer 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt \u003cbr\u003e* Versteckter Vollerl \u003cbr\u003e* Griff aus Ebenholz \u003cbr\u003e* HRC-Härte: 60+\/-1 \u003cbr\u003e* Gewicht: 90 g \u003cbr\u003e* Perfekt ausbalanciert \u003cbr\u003e* Rostfrei \u003cbr\u003e* Bambus-Saya (Scheide oder Klingenabdeckung) im Lieferumfang jedes Messers enthalten \u003cbr\u003e* Lebenslange Herstellergarantie \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGeschärft auf einen doppelten Schrägschliff, der der Schneide einen optimalen Winkel von 15° pro Seite (gegenüber 20-25° bei den meisten westlichen Messern) verleiht, balancieren Kotai-Messer extreme Schärfe und Klingenfestigkeit perfekt aus. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIhre 1,8 mm dünnen Klingen (1,5 mm beim Schälmesser) ermöglichen präzise und scharfe Schnitte und zerkleinern selbst die empfindlichsten Lebensmittel nicht, um ihren vollen Geschmack zu bewahren. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNeben seinem ästhetischen Reiz erzeugt das „Tsuchime“ (槌目) (gehämmerte) Muster winzige Lufteinschlüsse zwischen der Klinge und dem zu schneidenden Lebensmittel. Diese uralte japanische Methode reduziert den Luftwiderstand und verhindert so, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlle KOTAI-Klingen sind aus japanischem 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt geschmiedet und bleiben bis zu 10-mal länger scharf als andere Messer. 440C kombiniert einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte und Schnitthaltigkeit mit der optimalen Chrommenge für Korrosionsbeständigkeit. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVersteckter Vollerl – KOTAI-Klingen reichen bis zum unteren Ende des Griffs – für überragende Haltbarkeit und Balance.\u003cbr\u003eBreite: 15.9cm\u003cbr\u003eHöhe: 5.3cm\u003cbr\u003eLänge: 33.7cm\u003cbr\u003eGewicht: 4000g\u003cbr\u003eFarben: Braun, Silber, Schwarz\u003cbr\u003eMaterialien: Stahl, Holz, Stahl, Bambus\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52954534347019,"sku":"KT-BSB-001","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/2511\/6352\/files\/8e2949cb-0101-45f5-8aa9-b138dfc90f5f_1200x1200_fill.jpg?v=1773129446"},{"product_id":"kuchenzubehor-kotai-tranchiergabel-gesamtlange-27-cm","title":"Küchenzubehör - KOTAI Tranchiergabel - Gesamtlänge 27 cm","description":"\u003cp\u003eKüchenzubehör - Tranchiergabel\u003cbr\u003eEdelstahl und schwarzes Pakkawood\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese Tranchiergabel aus Edelstahl ist das perfekte Werkzeug zum Servieren von Braten oder Thanksgiving-Truthahn.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie quadratischen Zinken verkleinern sich allmählich zu durchdringenden scharfen Spitzen, die ein einfaches anfängliches Einstechen ermöglichen, gefolgt von einem festen Griff, der Lebensmittel beim Schneiden oder Tranchieren mit dem Tranchiermesser bequem an Ort und Stelle hält.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls Verlängerung des Arms des Schnitzers sorgt die Länge der Gabel auch dafür, dass Ihre Hand sicher von der Klinge fern bleibt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 15 cm (6\") Zacken, 27 cm (11\") Gesamtlänge.\u003cbr\u003e- 430 Edelstahl für Stärke und einfache Wartung.\u003cbr\u003e- Griff aus schwarzem, handpoliertem Pakkaholz.\u003cbr\u003e- Nahtlose Konstruktion, keine Lücken für bessere Hygiene.\u003cbr\u003e- Versteckter Vollerl für Haltbarkeit und Komfort.\u003cbr\u003eBreite: 7.2cm\u003cbr\u003eHöhe: 3cm\u003cbr\u003eLänge: 31.8cm\u003cbr\u003eGewicht: 500g\u003cbr\u003eFarben: Schwarz, Silber, Weiß, Schwarz\u003cbr\u003eMaterialien: Holz, Edelstahl, Stahl\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52954534510859,"sku":"KT-AC-003","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/2511\/6352\/files\/b6895936-c9b0-4af1-85a2-1e30aaca3bf2_1200x1200_fill.jpg?v=1773129457"},{"product_id":"kuchenzubehor-kotai-magnetischer-bambus-messerhalter-faltbar-30-x-22-cm","title":"Küchenzubehör - KOTAI magnetischer Bambus-Messerhalter (faltbar) - 30 x 22 cm","description":"\u003cp\u003eKüchenzubehör – Magnetischer Messerhalter aus Bambus\u003cbr\u003eNatürlicher und nachhaltig angebauter Bambus\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Kotai Bambus-Messerhalter ist ein unverzichtbares Werkzeug in Ihrer Küche, um Ihre Messersammlung sicher aufzubewahren. Er besteht aus natürlichem Bambus, der nachhaltig  angebaut wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDank seines leistungsstarken, versteckten Magneten hält es Ihre Messer bequem an Ort und Stelle, ohne die Klingen zu zerkratzen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Weiche Oberfläche zur Vermeidung von Kratzern\u003cbr\u003e- Natürlicher, lackierter Bambus\u003cbr\u003e- Zusammenklappbar für einfachen Transport\u003cbr\u003e- 30 x 22 cm, groß genug für 6-8 Messer\u003cbr\u003e- Sicherer Halt der Messer durch versteckten Magneten\u003cbr\u003eBreite: 23.5cm\u003cbr\u003eHöhe: 3.9cm\u003cbr\u003eLänge: 31.5cm\u003cbr\u003eGewicht: 2000g\u003cbr\u003eFarben: Braun, Beige, Schwarz, Rosa\u003cbr\u003eMaterialien: Bambus\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52954534543627,"sku":"KT-AC-006","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/2511\/6352\/files\/d7df586c-2e8e-4c91-865a-88e60d85d7e0_1200x1200_fill.jpg?v=1773129457"},{"product_id":"messerset-the-essential-set-3-messer-schalmesser-gyuto-brotmesser","title":"Messerset - The Essential Set: 3 Messer (Schälmesser + Gyuto + Brotmesser)","description":"\u003cp\u003eMesserset - Das wesentliche Set war enthalten:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1. Schuhmesser - 9 cm gehämmerte Klinge\u003cbr\u003e2. Gyuto (Messerkoch) - 20 cm gehämmerte Klinge\u003cbr\u003e3. Brot\/Gebäckmesser - 20 cm gezackte gehämmerte Klinge\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* 100% handgefertigt\u003cbr\u003e* Ultra-scharfe japanische 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoff-Edelstahl\u003cbr\u003e* Versteckter Tang versteckt\u003cbr\u003e* Schwarzer Pakkawood -Griff\u003cbr\u003e* HRC-Härte: 60 +\/- 1\u003cbr\u003e* Perfekt ausgeglichen\u003cbr\u003e* Rostfrei\u003cbr\u003e* Bambus Saya (Scheide oder Klingenabdeckung), die in jedem Messer enthalten sind\u003cbr\u003e* Lebensdauer Herstellergarantie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKotai-Messer sind bis zu einem doppelten Schrägknirschen und der Kante einen optimalen Winkel von 15 ̊ pro Seite (gegenüber 20-25 ° C) und für die meisten westlichen Messer) vollkommen extreme Schärfe und Klingendsöflichkeit ausgleichen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIhre 1,8 mm dünnen Klingen (1,5 für das Schuhmesser) ermöglichen präzise und scharfe Schnitte und zerkleinern nie selbst die empfindlichsten Lebensmittel, um ihren vollen Geschmack zu präsentieren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNeben seiner ästhetischen Anziehungskraft erzeugt das „Tsuchime“ (槌目) (gehämmert) Muster winzige Lufttaschen zwischen der Klinge und dem geschnittenen Essen. Diese japanische Methode des Stammes verringert den Luftwiderstand und verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge festhalten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlle Kotai-Blätter mit japanischen 440 ° C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoff-Edelstahl bleiben bis zu 10 Mal länger als andere Messer. 440C kombiniert einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte und Kantenretention mit der optimalen Liebe zum Chrom zur Korrosionsresistenz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVersteckte volle Tang - Kotai -Blätter erstrecken sich bis zum Boden des Griffs - für überlegene Haltbarkeit und Gleichgewicht.\u003cbr\u003eBreite: 15.9cm\u003cbr\u003eHöhe: 10.7cm\u003cbr\u003eLänge: 35.7cm\u003cbr\u003eGewicht: 4000g\u003cbr\u003eFarben: Schwarz, Silber, Weiß, Schwarz\u003cbr\u003eMaterialien: Stahl, Holz, Stahl, Bambus\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52954534576395,"sku":"KT-ES-001","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/2511\/6352\/files\/803535e7-46a0-4be7-9e60-2a4e29136935_1200x1200_fill.jpg?v=1773129460"},{"product_id":"dekoration-schneidebrett-25x50x2-cm-brauner-holz-rentier-cocktailboard","title":"Dekoration Schneidebrett 25x50x2 cm brauner Holz Rentier Cocktailboard","description":"Dekoration Schneidebrett 25x50x2 cm braunes Holz Rentier -Getränkebrett. Ein dekoratives Schneidebrett aus Holz mit einem Rentier als Bild. Schön als Dekoration in der Küche. Sie können es auch mit Kerzen dekorieren oder Tapas -Gerichte servieren.\u003cbr\u003eBreite: 50cm\u003cbr\u003eHöhe: 2cm\u003cbr\u003eLänge: 25cm\u003cbr\u003eGewicht: 954g\u003cbr\u003eFarben: Braun, Braun\u003cbr\u003eMaterialien: Holz\u003cbr\u003eMarke: Clayre \u0026amp; Eef.\u003cbr\u003eHergestellt in: CN","brand":"Clayre \u0026 Eef.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52954571604235,"sku":"6H2259","price":46.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/2511\/6352\/files\/3616bca4-7ffd-48ab-a679-e67be3b5a636_1200x1200_fill.jpg?v=1773131761"}],"url":"https:\/\/rueckwand24.com\/collections\/messer-schneidebretter.oembed","provider":"Rueckwand24","version":"1.0","type":"link"}